パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 8本目

今日は、お菓子やパンの材料の販売をしているCOTTAさんの

レシピから、ブラフベーカリー栄徳シェフのプレミアムレッスンを

購入して作った。クープがパックリ開いてエッジも少しだけ出て

お店で売っているようなフランスパンに焼けた。

 1000本ノック8本目


クラフトはパリッサクでクラムはしっとり、高さもあり

膨らんでいるのがわかる。

8本目断面


今日は、生ハムパルメジャーノチーズでバケットサンド。

 今日の朝食


旦那が、「これはフランスパンだ。今までで一番いいよ。

フランスパくらいまで行った」と褒めてくれた。

ようやく、フランスパンらしいものができて凄く、

嬉しい!!!!ちょっと自信を回復できたかも。

このレシピで修業を続けていこうと思う。

 試食する旦那生ハムとパルメジャーノのサンド


ミューズは、相変わらず。何かしてほしいい時は、

ワン、ワンと鳴くので、私の膝に乗せて撫でていたら

気持ちよさそうに寝た。

 私の膝枕で寝るミューズ


夕食は、カレイの煮付け。どうも旦那の味付けは濃くて

私にはしょっぱい・・・。でも文句は言わずに

作ってもらったものは食べることにしている。

旦那作カレーの煮付け

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ミューズママ

Author:ミューズママ
美味しいもの大好き、料理好き
ガーデニング 、アウトドア、
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