パン作り修業中 フランスパン1000本ノック 6本目

フランスパン5本目の失敗で落ち込み、

昨日は何もやる気が起きなかったが、

フランスパン生地だけは仕込んだ。

今日は、上手く焼けるんじゃ無いかと思ったが、

1本のバケットの横がパックリ割れてしまった。

また落ち込むなぁ・・・。

 1000本ノック6本目


断面は大小の気泡があり、まあまあの出来。

でも膨らみが悪い。

 断面


レシピ通りにやっても連日の失敗。

私にはフランスパンを焼けないのでは無いかと

嫌になった。

気分転換に、今日は富戸駅までウォーキングに

出かけた。この辺りもだいぶ雪が積もったらしく

まだ溶けていない雪だるまがあった。

雪だるま


日中は少し暖かく、歩くと少し汗ばむ。

先日見つけた駅までの近道を降りる。

途中石ころだらけの道があって、

気をつけないと転びそう。

 富戸への近道


体を動かすと気分も晴れて、フランスパンまた

頑張ろうという気になった。

 

今日の夕食は、旦那が作ってくれたチャーハン。

私的にはちょっと味が濃かったが、

旦那手作りの焼き豚入りで美味しかった。

旦那作チャーハン

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