• 台風でおこもり生活 ラッキーな出来事
    昨日の夕方、雨戸を全部閉めて食料を買い込んでバッチリ台風対策をしたのだが、今日は雨、風ともまだ大したことはない。台風が過ぎた後の畑仕事のために、うちの前を掃除しながら枯れ葉を集めた。庭の方にも枯れ葉があるので履いていると、ホースらしきものが転がっている。こんなところにホースあったかなと近づいてみると、ヘビの抜け殻だった。ずっと辿っていくと、先の方に頭もあったので完璧な抜け殻で、完全な形の抜け殻を見... 続きを読む
  • パン作り修行 今日のフランスパン
    冷凍生地で焼くフランスパン、成形の仕方もだいぶ慣れてきてフランスパンぽい形になってきた気がする。オーブンの癖も何度も失敗しながら使っていかないとわからないものだ。最初は250度でクープが開いたら、温度を230度に落として約10分焼いた。高温で長く焼くと表面が焦げて硬くなるのが嫌だったので短めにしたが、もう少し高温で焼く時間を長くすれば良かったと反省。 中の気泡はこんな感じ。大きい気泡もあり、まずまずと... 続きを読む
  • 新たな畑 ウネ作り
    金曜日あたりに台風が伊豆半島に接近する予報なので、台風が来る前に畑作業。今日は、根っこの掃除がようやく終わり、1日かけて畑のウネを作った。ウネは50cm,ウネ間は70cmの間隔で4本。ウネができると、だいぶ畑らしく見える。過ごしやすい気温だったが動くと暑い、かなり汗をかいた。 お昼の休憩を挟んで畑の作業が終わったのは午後3過ぎ。夕方、ミューズと一緒にさくらの里へお散歩。桜の木も葉が色づいてもう落ち始めて... 続きを読む
  • ミューズ 介護日記 ご飯の器
    ミューズはこの頃、ご飯を食べるのが遅くなった。というより、食べるのが下手になったのかな!?今までご飯を食べていた食器ではどうも食べ辛そうなので、ネットで見つけた「フリーフリー食器 ミルク」を買った。 台の上に食器を置くようになっていて、食器の角度を自由に変えられるようになっている。ミューズは以前より首が左に傾き、見えづらいのか入れ物の1箇所にご飯しか食べない。この入れ物だと、器ごと移動できるの... 続きを読む
  • パン作り修行中 パンこね機であんぱん試作
    かなり悩んだ末に、パンこね機を買った。どんなパンこね機にするかも相当悩んだが、ネットで評判の良い、日本ニーダーのパンこね機にした。思ったより大きくて、収納場所が問題だが、キッチンの断捨離をしたので、何とか食器棚のしたに入れられた。 ミューズの朝の散歩。今日はまずます調子が良い。よくご飯を食べて、よちよちだけど歩けるからまあ良しとしよう。 ミューズの朝の散歩をした後、お天気が悪くなり今日は、... 続きを読む
  • 秋の味覚 松茸の土瓶蒸し
    数日前、松茸を探して伊東市内のマーケットを廻ったが、どこにもなかったので、ネットで取り寄せようと通販を見たが、鮮度が需要な松茸は、ちょっと不安がある。それで、ヤフオクを見たら松茸が出ていた。それも9月23日に収穫された松茸約350gで即決価格13.500円。即入札して今日午前中に届いた。箱を開けると松茸のいい香りがした。 松茸をどう食べようか考えながら1日があっという間に過ぎた気がする。今日は、暑くもな... 続きを読む
  • 新たな畑作り 根っこ掃除
    ミューズに起こされて、日の出前の空を見た。このところ曇りがちで、きれいな朝の空を見ることが少なかった。今日は1日気分良く過ごせそうだ。 日中は、少し暑くなって季節外れのセミの声を聴きながらハスラー の洗車。しばらく掃除しなかったら屋根の上が汚れで真っ黒になっていた。 午後は、新しい畑の作業。耕運機で耕してもらった後の根っこ掃除。今まで雑草畑だったので、その根っこがゴロゴロ出てくる。 ク... 続きを読む
  • 伊豆長岡 スープカレー専門店「アジャンタインドカリ店 伊豆長岡店」
    札幌のスープカレーの先駆けとされる元祖「アジャンタカリ店」直伝の薬膳スープカレーのお店「アジャンタインドカリ店伊豆長岡」に行って来た。 伊豆長岡温泉の宿「弘法の湯」本店の横にあり、今年7月にオープンしたばかりだそうだ。店内は、カレー店に相応しく、スパイシーな色合いでカラフル。 メニューはとりカリとやさいカリの2種類。それにラッシー。入り口にある自動販売機で食券を買うようになっている。私はや... 続きを読む
  • パン作り修行中 フランスパン
    冷凍パン生地を使って、フランスパンを焼いた。 私がパン作りを始めたのは、「焼き立てのフランスパンが食べたい」というのがきっかけ。今までに挑戦はして来たものの、何度挫折したことか・・・。今度は、挫折を乗り越えて目標を達成せねば。 うちのオーブンがハード系のパンを焼くのに必要な温度、300度にならないのも原因の一つだとは思う。それでフランスパン型と熱伝導率の良い銅板を買った。フランスパンは2次発酵... 続きを読む
  • 新しい畑 畑づくり開始
    9月の初め草ぼうぼうの荒地だったところに耕運機が入りやっと畑らしくなって来た。草刈りを始めた頃は、本当に畑になるのか不安だったがようやく先が見えた。 ただこれから根っこを掃除して、刈った草を埋め込んだりしてウネを作るにはもう少し時間がかかる。今日も過ごしやすいが、動くと汗が出る。畑作業はお昼過ぎに終わってお昼ご飯。 この畑は、NPO「伊豆の風」さんが運営している農園。自然農法の講座も受けられ... 続きを読む

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ミューズママ

Author:ミューズママ
美味しいもの大好き、料理好き
ガーデニング 、アウトドア、
ダイビング、トレッキング 等
なんでもやってみたい主婦。

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