• フランスパン リベンジ
    このところ朝は寒く、ミューズに起こされても中々起きられない。代わりに旦那が起きてくれる。令和2年も2カ月が過ぎ、家から見える太陽の位置も伊豆大島からだいぶ離れた。日の出も時刻も早くなり、私が起きる頃には、すっかり日も登っている。雲の隙間からさす太陽の光がスポットライトのように海を照らすゴッドラダー、神々しい光景だった。 実は、フランスパンを焼くのは今回で3回目。2回目は、生焼けでカチカチになり大... 続きを読む
  • 家でゴソゴソと・・・
    大室山の山焼きが終わり、春が来るのかと思いきや、今日は冬に戻って寒い。朝食の後、旦那は用事で東京へ出かけた。 静岡県ではまだ新コロナウイスの感染者の報告はないが、できるだけ外出しないようにしている。今日は、冷凍庫にストックしてある出汁を摂った後の昆布で佃煮を作る。佃煮なので、味付けはお酒、みりん、砂糖、醤油。味付けをする前に、水と酢で昆布を煮て柔らかくする。 水気が無くなったら、調味料を入... 続きを読む
  • 春を告げる大室山の山焼き
    朝8時過ぎにゴミを出しに行った帰り、今年初めてウグイスの鳴き声を聞いた。まだ2月だが、春を感じる音の響きだ。 2月9日(日曜日)に予定されていた大室山の山焼きだが、天候が悪く、3週間も遅れた。そして今日、ようやく山焼きが行われた。山焼きをする前の神事が行われた後、午後12時から、全山の山焼きが始まった。例年なら近くに観にいくところだが今日は、家から山焼きを見学。赤い炎に包まれた大室山は壮観だった。... 続きを読む
  • パン作りにハマリそう!
    昨日急に旦那が、フランスパンを食べたいと言い出した。以前も一度フランスパンを作ろうと志したことがあり、道具はそれなりにそれっていた。ただ材料のフランスパン用の小麦粉、ドライイース、モルト粉などを伊東市内のマーケットに出かけた。いく途中に一碧湖に立ち寄って、ミューズの散歩。今日は、一碧湖の反対側を歩いた。一碧湖とつながっているようだが、名前は沼池というそうだ。今まで知らなかった・・・。  早... 続きを読む
  • 我が家のウイルス対策
    多分フェイスブックからだと思うが、「新型コロナウイルスにカレーがいい」という情報を旦那が仕入れてきた。コロナウイルスだけでなく、認知症にも効果があるそうで、影響されやすい我が家は今夜はカレー。コロナウイする感染を避けるべく、家に閉じこもっているので、早くからカレーを仕込んだ。今日はS&Bのケララカレーのルーを使ったインド風チキンカレー。ご飯はインドのお米バスマティスライスをターメリックライスにし... 続きを読む
  • ある日の朝食
    日の出は望めなかったが、8時ごろには薄く霞がかったような伊豆大島を背景に、陽に照らされ黄金色に輝く海の景色が美しい。春の訪れと共に伊豆大島も霞がかかり、だんだん見えなくなってくる。 夕食がコロッケの翌朝、朝食は、決まってコロッケ目玉焼き。フライパンに半分に切った、コロッケを入れて温め、その間に卵を落とす。昨夜の残りのキャベツを飾れば完成。旦那が小さい頃からの朝食メニューだったらしい。簡単だが、... 続きを読む
  • マッサージチェアー、やっとリニューアル
    マッサージチェアがログハウスに来てから4年くらい経つ。私はマッサージチェアを置くのは賛成じゃなかったが、旦那が黙って買ってきて、突然ログハウスに届いた。 色は赤。まあ黒よりはマシだけど、ログハウスには全く異質なもで、今でも家の中で、浮いた存在だ。旦那はご満悦で、毎日マッサージチェアと過ごす時間が長い。だが、2年前くらいから、カバーのビニールが、剥がれてきてボロボロとゴミが出るようになった。昨年カ... 続きを読む
  • 4度目にしてやっと納得のいくものが出来た!?
    今季、4度目のタルト・タタンを作った。リンゴのキャンラメリゼは3回目まで、まずまずの出来だったが、パイの部分が美味しくなかった。 今までの失敗を踏まえて、パイ生地は別に焼き、キャラメリゼのリンゴと合わせるレシピを参考にさせて頂いた。パイ生地は、市販のものを使う。パイ生地に重石を置いて膨らまないようにして焼く。 20分くらい焼いたら取り出して、粉糖を振りかけて、もう一度焼き色がつくまで焼いた。... 続きを読む
  • 今年もいちごジャム作り
    昨年12月に湖北省武漢市で発生した新型コロナウイルス。日本でも感染が確認されたのは今年の1月ですが、あっという間に広がって、収束する見通しが立たない。今月末に開催される予定だった大学の同級会も、コロナウイルスの影響で今日、延期の連絡があった。日本人の感染者も増えており、亡くなられた方もいる。早急に適切なウイルス対策がとられ収束してくれるのを願うばかりだ。 最大のウイルス対策は、腐朽不要な外出をし... 続きを読む
  • 和のある暮らし・ここだけの話
    昨年11月に開催された東海館でのイベント「和のある暮らし」に初めて参加させてもらったのがご縁で、今回「和のあるくらしここだけの話」のイベントに参加させて頂いた。場所は、伊東市内にある「カフェ・タチ」さん。 茶の湯にまつわる話と帯結びの話を楽しくお聞きしました。ボーッと生きている私には、知らない事ばかりでとても良い勉強になりました。 また、富士山抹茶を使ったカフェ・タチさんのスイーツが、可愛く... 続きを読む

プロフィール

ミューズママ

Author:ミューズママ
美味しいもの大好き、料理好き
ガーデニング 、アウトドア、
ダイビング、トレッキング 等
なんでもやってみたい主婦。

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